Conocida por sus tradiciones y cultura, Aguascalientes también es famosa por su deliciosa cocina mexicana y su variedad de comida callejera. La ciudad ofrece muchos mercados y lugares donde disfrutar de auténticos platos del centro de México. Aquí te dejamos el TOP 10 lugares para probar la mejor comida callejera y mercados gourmet de Aguascalientes.
Mercado Terán Uno de los mercados más populares de Aguascalientes, donde podrás encontrar una variedad de platos tradicionales mexicanos. Aquí deberías probar tacos de barbacoa, pozole, tamales y quesadillas. El ambiente del mercado es agradable y la comida siempre es fresca y preparada según recetas tradicionales.
Mercado Juárez Este mercado es conocido por sus platos de carne y la clásica comida callejera mexicana. Pruebe tacos al pastor, gorditas y carnitas. El mercado también es famoso por sus frutas y verduras frescas, así como por sus dulces caseros como la cajeta y las alegrías (dulces de amaranto).
Mercado Morelos Uno de los mercados más concurridos de la ciudad, que ofrece una amplia variedad de comida callejera mexicana. Aquí podrás disfrutar de platos como enchiladas, tostadas, flautas y quesadillas, además de probar aguas frescas, bebidas tradicionales mexicanas elaboradas a base de frutas y azúcar.
Plaza Patria Una plaza en el centro de Aguascalientes donde se reúnen los puestos de comida callejera. Aquí puedes probar tortas (sándwiches mexicanos), tacos dorados y elotes, maíz cocido con mantequilla, queso y especias. Este lugar es popular entre los lugareños para tomar un refrigerio por la noche.
Antojitos Mexicanos El Primo Este es un lugar popular entre los lugareños para disfrutar de auténticos bocadillos mexicanos. Pruebe gorditas, tlacoyos y quesadillas asadas. El ambiente es sencillo, pero la comida siempre es fresca y sabrosa.
Mercado de la Purísima Este mercado es famoso por sus platos preparados según recetas tradicionales de la región. Aquí se pueden encontrar platos como birria, tamales y menudo (sopa tradicional mexicana de callos). El mercado también vende verduras, frutas y especias frescas.
La Vieja Hacienda Un lugar popular para probar la mejor comida mexicana en Aguascalientes. El menú incluye platos como mole, cochinita pibil y pozole. Este lugar, aunque no es un lugar de comida callejera, es famoso por su atención a la tradición y la calidad de los ingredientes.
Tacos El Güero Uno de los puestos de comida callejera más famosos que sirve deliciosos tacos al pastor, barbacoa y carne asada. Este lugar es popular entre los lugareños debido a su carne de calidad y variedad de salsas.
Mercado de los Caños Un mercado pequeño pero auténtico conocido por sus platos de carne. Aquí podrás probar barbacoa, carnitas y tacos dorados. El ambiente del mercado es acogedor y la comida se prepara según recetas tradicionales de Aguascalientes.
Plaza de Toros San Marcos Durante los festivales y ferias, este famoso ruedo se rodea de numerosos puestos callejeros que ofrecen la mejor gastronomía local. Destacan especialmente los tacos de lechón (tacos de cochinillo) y los tacos de guisado (tacos guisados). Este es un lugar ideal para los amantes de la comida callejera, especialmente durante los eventos importantes.
Aguascalientes es una ciudad que combina la tradición con las tendencias culinarias modernas. Los mercados locales y los puestos de comida callejera ofrecen la oportunidad de disfrutar de auténticos platos mexicanos preparados con pasión y tradición. Estos 10 lugares te darán una muestra de la auténtica cocina mexicana en el corazón de Aguascalientes.
