Puebla es la joya cultural y culinaria de México, conocida por sus platos únicos como el mole poblano, los chilaquiles y los tradicionales antojitos callejeros. En Puebla puedes encontrar muchos mercados y puestos de comida callejera que ofrecen la cocina mexicana más auténtica. Aquí te dejamos el TOP 10 lugares donde podrás disfrutar de la gastronomía de Puebla.
Mercado El Parián Uno de los mercados más famosos de Puebla, donde no solo podrás comprar artesanías, sino también probar platos tradicionales. Sirve platos populares mexicanos como chalupas (mini tacos), tostadas y el famoso mole poblano. Este es un gran lugar para descubrir la cocina tradicional poblana.
Mercado de Sabores Poblanos Mercado gastronómico especializado donde podrás probar una variedad de platos tradicionales poblanos. Algunos de los más populares son las cemitas (bollos grandes con relleno), el mole poblano (salsa picante de chocolate con carne) y las chalupas. Aquí cocinan según recetas caseras, conservando los verdaderos sabores de la región.
Mercado de La Acocota Uno de los mercados más grandes de Puebla, famoso por sus productos frescos y comida callejera. Pruebe el chile en nogada, un famoso plato poblano de pimientos rellenos con salsa de nueces y granada. El mercado también ofrece antojitos populares como tamales y enchiladas.
Calle de los Dulces En esta calle se venden dulces tradicionales de Puebla como camotes (dulces de batata), tortitas de Santa Clara (galletas de nueces con glaseado de leche) y jamóncillo. Un gran lugar para los amantes de los postres y dulces tradicionales mexicanos.
El Mercado de Analco Este mercado es conocido por su comida callejera tradicional, donde puedes probar molotes: pasteles de maíz fritos con varios rellenos como papas, carne y queso. También sirven deliciosas quesadillas y chilaquiles, que se preparan en el lugar frente a los clientes.
Mercado La Acocota Este mercado es famoso por su comida callejera e ingredientes frescos. De particular interés son los tlacoyos, tortillas de harina de maíz rellenas de frijoles, queso y otros rellenos. También puedes probar tamales y barbacoa aquí.
Fonda de Santa Clara Este lugar es famoso por sus platos tradicionales poblanos como el mole poblano, las chalupas y el pipián (salsa de calabaza con carne). El restaurante tiene un diseño auténtico y ofrece cocina clásica mexicana en un ambiente acogedor.
Mercado 5 de Mayo Este mercado es un gran lugar para probar la variedad de comida callejera de Puebla. Uno de los platos más famosos aquí son las cemitas, bollos rellenos de carne, queso y aguacate, cubiertos con salsas picantes. También vale la pena probar las enchiladas y los tacos al pastor.
Las Ranas Este pequeño restaurante callejero es famoso por sus tacos árabes, una variación de los tacos mexicanos con raíces árabes que se elaboran con carne marinada en especias y servida en pan de pita. El lugar es conocido por su servicio rápido y precios asequibles.
Antojitos de San Francisco Este pequeño restaurante ofrece una variedad de comida tradicional como tamales, chalupas y quesadillas. Los platos se preparan según recetas clásicas y el ambiente te permite sumergirte en la auténtica cocina poblana.
Puebla no es sólo una ciudad, es un paraíso gastronómico donde podrás degustar la mejor cocina mexicana. Estos 10 mercados y lugares de comida callejera te permitirán saborear los sabores auténticos de la región y descubrir por qué Puebla es considerada una de las capitales culinarias de México.
