Guadalajara es la capital culinaria del estado de Jalisco y uno de los mejores lugares de México para descubrir la gastronomía local. Aquí podrá encontrar tanto platos mexicanos auténticos como comida callejera moderna que refleja la rica tradición gastronómica de la región. Aquí tienes el TOP 10 de mercados y locales callejeros para visitar en Guadalajara para disfrutar de la mejor comida.
Mercado Libertad (San Juan de Dios) El mercado interior más grande de América Latina, donde puedes encontrar literalmente de todo: desde ropa hasta comestibles y comida callejera. Pruebe las delicias locales como la birria (plato tradicional de cabra o carne de res), las tortas ahogadas (panecillos bañados en salsa) y el pozole (sopa tradicional de maíz y carne). Este es un paraíso para los gourmets, donde podrás sumergirte en la atmósfera del verdadero México.
Mercado Alcalde Uno de los mercados más populares entre los locales, que ofrece una amplia selección de platos tradicionales. Aquí podrás probar la mejor comida callejera como tacos al pastor, gorditas y tamales. No te pierdas los mariscos locales preparados al estilo tapatío.
El Pialadero de Guadalajara Si quieres probar las famosas tortas ahogadas, este lugar es una visita obligada. Las “tortas ahogadas” son bollos de carne bañados en salsa de tomate picante. En El Pialadero de Guadalajara se sirven las versiones más auténticas de este plato, seña de identidad de la ciudad.
Las 9 Esquinas Barrio histórico de Guadalajara, famoso por sus restaurantes especializados en birria. Este plato de cabra o ternera se guisa lentamente con pimienta y especias. En la zona encontrarás numerosos restaurantes y puestos callejeros que ofrecen diferentes versiones de este plato tradicional.
Mercado de Abastos Este es uno de los mercados mayoristas más grandes de México, donde puedes comprar productos frescos y probar comida callejera tradicional. El Mercado de Abastos es famoso por sus jugos frescos, ensaladas de frutas y platos como gorditas y quesadillas preparados frente a ti.
Tacos La Choza Un lugar popular entre los lugareños para aquellos que buscan disfrutar de auténticos tacos mexicanos. Sirven una variedad de tacos de carne, desde al pastor hasta barbacoa. No dejes de probar los tacos con salsas locales y verduras frescas.
Mercado Santa Tere Uno de los mercados más antiguos y auténticos de Guadalajara. Este es el lugar para probar delicias locales como birria, pozole, tacos dorados y diversos dulces mexicanos. El Mercado Santa Tere también es famoso por sus platos económicos, que atraen a turistas y lugareños.
Birriería Las 9 Esquinas Este es uno de los lugares más famosos de Guadalajara para quienes quieren probar la mejor birria. Aquí este platillo se prepara según recetas tradicionales con ingredientes frescos, servido con salsas y tortillas. El establecimiento es popular entre los lugareños por su autenticidad y sabor.
Lonches Las Famosas Este puesto es conocido por sus lonches: sándwiches mexicanos con una variedad de rellenos, desde carne hasta verduras y quesos. La peculiaridad de este lugar es que todos los sándwiches se sazonan generosamente con salsa picante, lo que le da un sabor picante al plato.
Mercado Corona Un mercado tradicional donde puedes encontrar tanto productos frescos como una variedad de platos mexicanos. Sirven tacos, enchiladas, tostadas y otros platos tradicionales elaborados con recetas caseras. Este mercado es un gran lugar para descubrir la cocina local en un ambiente acogedor.
Guadalajara es una ciudad donde cada rincón se llena de los sabores y aromas de la cocina mexicana. Ya sea que quieras probar platos tradicionales de mercado o disfrutar de la comida callejera, estos 10 lugares te ofrecerán la mejor experiencia gastronómica y te permitirán sumergirte en la rica cultura de la región.
